“食盐”的科学性评论
利用其杀菌功效来医病
在管理锦鲤时，“食盐”是不可或缺的必需品。“食盐”的化学名是氯化钠，化学式是Nac1，将“食盐”溶于水则成为钠离子及氯离子。“食盐”具有下列功效：
1.能使病原菌及寄生虫死灭（高浓度，短时间药浴）
2.能助锦鲤的浸透压调整机能（低浓度，长时间药浴）
对1的功效，可能已熟悉。“食盐”的杀菌功用，是自古已知而作为保存食品之用。例如乌贼腌盐可保持不腐败，就是使用多量的盐腌制的。盐可用于驱除锦鲤的寄生虫白点虫并可治疗腐尾病、腐鳍病等columnaris病或睡眠病。
通常以治疗鱼病为目的使用食盐时，食盐水浓度应调整为3~4%（与海水盐份浓度略同或稍高一点），药浴时间为5~15分钟程度，时间过久则锦鲤会死去。要施行药浴时，必须考虑锦鲤的健康状况来调整药浴时间。
可缓和锦鲤内脏的负担
其次，谈到2项的锦鲤渗透压调整机能。所谓“渗透压”是指因盐份浓度差异而发生的水之出入而言。通常，生物体内盐份浓度与体外的盐份浓度有差异时，水就自浓度低的一方流进浓度高的一方，即体内盐份浓度高则水会渗透进来，体内盐份浓度低则水会自体内渗透流出。栖息于淡水的淡水鱼是属于前者，栖息于海水的海水鱼是属于后者。
锦鲤是淡水鱼，所以池水经常会渗入体内，此时外面的水与臭味就会一齐渗进体内，所以常说“淡水鱼比海水鱼有泥土臭味”。如此，锦鲤经常受渗透压的影响而池水会渗透进入体内，必须排出此等水份，此一作用称为渗透压调整机能。
锦鲤为了排出水份而排尿，所以肾脏很发达。且说，锦鲤如果健康不佳则排尿机能（渗透压调整机能）就有负担，此时为了帮助排尿机能而使用食盐。具体地说，将鱼池盐份浓度与锦鲤体内盐份浓度接近，则池水不渗透进水锦鲤体内，锦鲤就不必排尿了，是减轻肾脏的负担。其盐份浓度为0.5%程度（兑水1公升，用食盐5公克），是大家平常所施行的浓度。
据说，生病的鲤鱼会自然移动至河川口的水域，可能是为了调整渗透压。
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