从发现金鱼到现在，已有千余年的历史，经过历代金鱼养殖者的辛勤劳动，目前已有金鱼品种几百个，这几百个金鱼品种的综合特点，是由于在它们身体的几个部位发生了变异，由这些变异的部位互相组合，形成了今天不同种类的金鱼。

　　金鱼发生变异的主要部位有：体色、眼睛、头部、鳞片、鼻间隔、鳍、鳃盖等，有时在一种金鱼的身体上能表现出二种、三种或者各多的变异，例如一尾红色的金鱼（体色变异），龙睛眼（眼的变异），这尾金鱼就称为“红龙睛”，若它的鼻部有绒球（鼻的变异），这尾鱼就应该称为红龙睛绒球，若尾鳍是蝶尾形状（尾的变异），则应称之为“红龙睛绒球蝶尾”或“红龙睛蝶尾绒球”。

　　如果是一尾红色无背鳍（体色、背鳍有变异）的金鱼，若是短尾鳍，称为“红蛋金”，长尾鳍称为“红丹凤”，若是头部发达肉瘤的（头的变异），则称为“红虎头”。

　　根据《中国金鱼图鉴》记载的由19位专家审定的“中国金鱼名录”统计出共有565个金鱼种类（包括颜色变异和各部位的变异，这其中有些种类目前已经不存在），有52个大的类别（不包括颜色的变异）。 
 
作者: 郭浩