按锦鲤的13种分类法，除其中12种以外的其他品种都归属为变种鲤。变种鲤大多彩古朴，

　　主要品种有：

　　(1)乌鲤 是由绀青浅黄锦鲤衍变的，鱼全身黑色，庄重大方， 巨大的德国系统乌鲤具有一定的欣赏价值。根据鱼体上出现白色斑纹的部位又分为羽白锦鲤(乌鲤的胸鳍未端呈现出白色)、秃白锦鲤(胸鳍边缘、鼻尖、头顶呈白色)和四白锦鲤(头部、左右胸鳍、 尾鳍呈现白色)。松川化（一年之中随著季节的变化而数度改变其黑白斑纹之关系位置者）。

　　(2)黄鲤 鱼体呈明亮的黄色，闪闪发光。有红眼黄鲤和黑眼黄鲤之分。

　　(3)茶鲣 全身茶色的鲤鱼。德国系统的生长尤其快速，因此常有巨大的茶鲤发现。

　　(4)绿鲤 全身呈明亮的黄绿色。

　　(5)松叶锦鲤 与浅黄锦鲤同属古老的锦鲤品种。 在每片鳞上浮现出黑色斑纹。若在红色鳞片上浮现白色斑纹，称为白松叶锦鲤。若在赤色鳞片上出现黑色斑纹，称为赤松叶锦鲤。黄色鳞片的称为黄松叶锦鲤，兴黄金鲤 的交配种称为金松叶锦鲤、银松叶锦鲤。

　　(6)九纹龙 羽白系统的德国鲤。全身浓淡的斑纹互相交错，观之彷佛是一条墨水所绘的龙。

　　(7)五色 浅黄与赤三色交配所产生，五色可说是浅黄的蓝底上有赤三色的斑纹。因为身上有白、红、黑、蓝嘀定等「五色」而得名。

　　(8)变种鲤"秋翠"分为三种：三色秋翠｛大正三色与秋翠的交配种。三色秋翠可说是大正三色的背部具有秋翠特有蓝 底的德国鲤）。昭和秋翠（昭和三色与秋翠的交配种。昭和秋翠可说是昭和三色的背部具有秋翠蓝底的德国鲤）。五色秋翠（五色与秋翠的交配种）。

　　(9)变种鲤"鹿子"分为三种：鹿子红白（红白的红斑不集中单独呈现在各鳞片上）。鹿子三色（大正三色的红斑的一部份成为鹿子者）。鹿子昭和（昭和三色的红斑的一部份成为鹿子者）。

　　(10)变种鲤"影"鹿子分为两种：影写（写鲤的底色上有淡黑纲目状阴影花纹的称为「影写」，网目整齐而黑斑结实的有观赏价值。影写有「影白写」及「影排写」两种）。影昭和（昭和三色的红斑或白底上有淡黑阴影花纹的称之为影昭和）。